sexta-feira, 21 de novembro de 2014

Utensílios de cozinha, nossos aliados de toda hora.




Sou fã declarada de todos os produtos da KitchenAid. Comecei com a batedeira já faz um bom tempo, e desde então não parei mais. Sempre que posso, compro um novo aparelho, utensílio ou acessório para a batedeira. São produtos bonitos e duráveis. Com um design, charmoso e sobretudo muito funcional.
Aí está a chave do sucesso na cozinha:  precisamos utensílios que além de deixar a cozinha mais elegante, nos auxiliem nas tarefas do dia a dia.
Tenho os meus queridinhos da cozinha.


Timer: A maioria das mulheres faz mais de um tarefa ao mesmo tempo, e se tiver filhos aí então a coisa fica insana. Eu sou a rainha de deixar coisas no fogo enquanto coloco algumas peças na máquina de lavar ou coisa assim. Só que na maioria das vezes perco a noção do tempo. Aí entra meu querido aliado: o timer. Marco o tempo e ele me avisa. Além de bonito é super funcional. Eu sei que muitos eletrodomésticos tem timer, mas se a casa é grande, é quase impossível ouvi-los. Já o timer, você leva para onde for. Tem um alarme potente, que com certeza não passara despercebido.


Fouet ou batedor de arame: Sou louca por eles. São lindos e garantem cremes lisinhos e massas bem misturadas. Uso para mexer direto na panela os pudins, fondues, cremes e brigadeiros. Para misturar massas de panqueca, bolos rápidos ou mesmo uma simples omelete. Indispensável na hora de misturar o creme de leite no chocolate derretido, para obter um ganache sedoso e brilhante. Rápido, eficiente e fácil de lavar. Veja uma receita de bolo: http://truehappynest.blogspot.com.br/2013/08/pineapple-upside-down-cake-ou-o-bolo.html


Amassador de batatas: Um grande parceiro na hora de amassar legumes ou batatas para um purê. Quem tem bebês e quer fazer um purê básico de cenoura, batata e requeijão, vai adorar. Perfeito na hora da clássica papinha de batata, espinafre e ovo. Minhas filhas, quando pequenas, adoravam.
Não abro mão dele na hora de fazer um purê liso e sem  grumos.  É o acessório perfeito quando preparo o Stamppot. Veja a receita :http://truehappynest.blogspot.com.br/2014/07/stamppot.html
Uso também, para amassar o tofu e misturar com os demais ingredientes para o delicioso bolinho de tofu. veja a receita: http://truehappynest.blogspot.com.br/2010/04/bolinhos-de-tofu-e-sardinha.html


Espátula ou o famoso pão duro:  um clássico para tirar a massa da tigela, dispensa maiores comentário. Serve também, para distribuir e alisar a massa na forma antes de ir ao forno.


Martelo de amaciar carnes: e ótimo para amaciar bifes e garante o sucesso de um belo bife rolê. Veja a receita: http://truehappynest.blogspot.com.br/2010/03/um-bife-role-descomplicado.html


Mixer: perfeito para finalizar qualquer sopa cremosa diretamente na panela. Rápido, eficiente e fácil de lavar. Veja a receita de sopa cremosa: http://truehappynest.blogspot.com.br/2011/05/sopa-creme-de-abobora.html


Faca de cerâmica: a faca de cerâmica com seu corte preciso e afiado e perfeita para descascar e cortar legumes e frutas sem amassar ou machucar. Faz fatias finas e lisas.Quando descasco peras ou pêssegos não dispenso. 

Cortador de pizza:e perfeito para cortar pizzas , focaccias, bolo gelado e qualquer outra massa dentro da forma. Veja a receita de uma focaccia bem simples: http://truehappynest.blogspot.com.br/2014/05/focaccia.html


Fatiador de legumes: o fatiador com regulagem, permite fatiar com precisão e na espessura desejada. Adoro salada de pepinos fatiados bem fininhos...e perfeito para isso. Principalmente se for fazer o delicioso e refrescante sanduíche de pepino.

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